0918 035 795 , gastro@gastropredaj.sk
www.gastropredaj.sk
V�roba web str�nky www.lawp.sk
Gastropredaj: Spracovanie potrav�n / Naklep�va�e / Naklep�va� m�sa Steaker 1000
Naklep�va� m�sa Steaker 1000
| pohon s krytom n�dstavcov EM11+S1000: | 720,55 � |
| tender�zer - narez�va� m�sa SN 1000: | 491,29 � |
| naklep�va� - drti� m�sa SZ 1000: | 453,50 � |
Naklep�va� m�sa Steaker 1000
aklep�va� masa Steaker 1000 slou�� pro �pravou masa p�ed p��pravou steak�, ��zk� a jin�ch masov�ch pl�tk�. P�ibli�n� v�kon je 200 pl�tk� masa za hodinu (zohledn�ny jsou oba kroky ve v�ce f�z�ch) tj. 20 kg masa / hodinu. Za��zen� se skl�d� s pohonn� jednotky a ochrann�ho krytu do kter�ho se vkl�d� bu� tenderiz�r (na��na� masov�ch vl�kem po cel� ���ce a nedrt� jej ) nebo naklep�va� ( stla�uje pl�tky masa na nastavenou tlou��ku pomoc� dvou speci�ln� tvarovan�ch v�lc�) D�ky tomuto procesu doch�z� k zjemn�n� masa a a� o 50% o zkr�cen� �asu sma�en�, pe�en�, grilov�n�. Celonerezov� proveden� p��pojn�ch za��zen�, kryt motoru polykarbon�t.
K pohonu EM 11 s krytem n�stavc� S 1000 nutno doobjednat - tenderiz�r nebo n�klep�va� pop�. oboj� na v�m�nu. N�dstavce se zasouvaj� do krytu pro p�ipojen� na motor.
N�vod na pou�it� :
nap�. zpracov�n� ��zk� :
1. ��zek p�es tenderiz�r p�epust�me, oto��me o 90 stup�� a p�epust�me po druh� a t�m dos�hneme pro�ez�n�, �lach, ��st� tuh�ho masa atp. v obou sm�rech. Maso po usma�en� bude k�eh��.
2. n�sledn� vym�n�me n�dstavec pro naklep�n� tj. zv�t�en� objemu pl�tku masa. Maso je nutno pou�t�t p�es v�lce v�cekr�t min.2-3x nen� mo�no pl�tek masa najednou z nap�. tlou��ky 2 cm na 0,5 cm. V�lce se mus� p�ibli�ovat k sob� postupn�.
Technick� data :
pohon :
- p��kon 600 W , plynul� regulace ot��ek , nap�t� 230 V , rozm�r 310*195*250 mm
p��pojn� nadestavba
- rozm�ry vkl�dac�ho otvoru : 164*25 mm
- celkov� rozm�ry : 307*151*248 mm
tenderiz�r (na��na�)
- dva v�lce s 1680 no�i
naklep�va� (drti�)
- dva hn�tac� v�lce, nastaviteln� vzd�lenost 2,5 a� 6,5 mm mezi v�lci
