0918 035 795 , gastro@gastropredaj.sk

www.gastropredaj.sk

Výroba web stránky www.lawp.sk

Gastropredaj: Konvektomaty / Konvektomaty do 400 jedál / Konvektomat UNOX XV 1003G

Konvektomat UNOX XV 1003G

Konvektomat UNOX XV 1003G: 6273,02 €




Konvektomat UNOX XV 1003G
Elektrický konvektomat UNOX XV 1003G pro 12 GN 2/1 nebo 24 GN 1/1, vývin páry nástřikem, 6 provozních řežimů , 70 programů 4x varná fáze, vpichová sonda

Detailní popis konvektomatu UNOX XV 1003G :
Součástí konvektomatu 2 x rošt uno-GRP805
SOUČÁSTÍ CENY JE JIŽ PODSTAVEC A KLEC XR740
Plynule nastavitelná pára 10% - 100%
Steam & Dry Control plynule reguluje, horký vzduch a odvětrání komory (otevřená klapka)
Rozsah teplot 50°C - 260°C
Vysokovýkonné ventilátory s reverzním chodem
Vpichová sonda teploty jádra
Delta T program - šetrné nízkoteplotní vaření a pečení
6 provozních režimů, pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold
Programovatelné elektronické ovládání, 4 kroky (fáze) na jeden varný proces
Tlačítko prodloužení +1 min.
PAUSE - možnost nakynutí, přerušení procesu s následným spuštěním
INF - nepřetržitý provoz.
HOLD - udržování pokrmů při výdejní teplotě
70 programů, automatické nahřívání komory s upozorněním na dosažení teploty
Cool Touch systém dvojité bezpečnostní sklo
Přípojka vody 1/2” (max. 2 bar)

Doporučené příslušenství:
regulátor tlaku vody GPT-RT2B, zavážecí vozík XR912, změkčovač vody GPT-BPR111103, sprcha UNO-XC201, podstavec pod konvektomat.

Volitelné příslušenství:
Rotor KLEAN - digitálně řízený, plně automatický čistící systém UNO-XC400, kondenzátor páry pro konvektomaty UNO-XC111, sada koleček(4ks) pro podstavce a kynárny UNO-XR621
Snadná údržba a čištění.
CE certifikace

Technické parametry konvektomatu UNOX XV 1003G :
Šířka(mm) 940
Hloubka(mm) 1016
Výška(mm) 1235
Kapacita() 24 x GN1/1 / 12 x GN2/1
Příkon(kW) 28 kW - / 400 V 3N
Odstup plechů(mm) 67
Hmotnost(kg) 180
Objem(m3) 1,9
Teplota() max.260°C