0918 035 795 , gastro@gastropredaj.sk

www.gastropredaj.sk

Výroba web stránky www.lawp.sk

Gastropredaj: Konvektomaty / Konvektomaty do 120 jedál / Konvektomat RATIONAL CM 61

Konvektomat RATIONAL CM 61

Konvektomat RATIONAL CM 61: 6294,35 €




Konvektomat RATIONAL CM 61
Elektrický konvektomat RATIONAL Combi Master CM 61 s kapacitou 6x gastronádoba 1/1 co je pro 30 až 80 jídel za den.

Od základu solidní konvektomat – s přídavnými funkcemi :
- S 5 provozními režimy: horký vzduch, pára, kombinace, vario-pára a Finishing® je Vám k dispozici neomezená různorodost přípravy RATIONAL CombiMaster.
- Péct, grilovat,vařit v páře, dusit, blanšírovat, pošírovat a mnohé jiné, vše v jednom jediném spotřebiči.
- V porovnání s běžnými konvektomaty vaří CombiMaster až o 15% rychleji. To šetří nejen čas, ale i peníze.
- Mini mezi profesionály až o 28 % nižší potřeba zastavěné plochy při stejné kapacitě proti běžným konvektomatům
- Nejvyšší bezpečnost práce díky malé výšce vsunů. Nejvyšší vsun u všech CombiMaster leží ve výši jen 1,60 m.
-Při současném vložení nejrůznějších produktů nedochází k přenášení chutí.
- Vitamíny, minerály a živiny zůstanou zachovány.

VESTAVĚNÉ FUNKCE:
- Cool Down (rychlé zchlazení)
- manuální čistící program
- SelfCleanAutomatik pro výrobník páry
- zablokování přívodu el. energie při servisu
- diagnostický systém na servis
- nastavitelnost ukazatele teploty ve °C nebo °F
- odvápňovací systém

TD :
Rozsah teplot: 30 °C - 300 °C
Sonda teploty jádra (sériově)
Čistící program
Odvápňovací program
Cool-down
Odstředivý odlučovač tuku bez tukových filtrů
Přepínání zobrazení mezi „°C“ a „°F“
ServiceDiagnose System SDS automat.
Servisní hlášení
Zabudovaná těsnící mechanika u skříňových přístrojů

Kapacita ......................................... 6 x 1/1 GN
Poeet jídel za den .................................. 30 - 80
Podélné vsuny pro ....... 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Rozměry (š x h x v) ............ 847 x 771 x 757 mm
Hmotnost ................................................ 99 kg
Příkon/Jištění .............................. 10 kW/3x16 A
Napití .................................................. 400V/3N
Výkon ,,horký vzduch,, .............................. 9 kW
Výkon ,,pára,, ............................................9 kW