0918 035 795 , gastro@gastropredaj.sk
www.gastropredaj.sk
Výroba web stránky www.lawp.sk
Gastropredaj: Konvektomaty / Konvektomaty do 120 jedál / Konvektomat Unox XB 603G
Konvektomat Unox XB 603G
| Konvektomat Unox XB 603G: | 3196,81 € |
Konvektomat Unox XB 603G
Elektrický konvektomat pro 7 GN 1/1, vývin páry nástrikem, 6x provozní režim ( pára,horký vzduch,kombi,nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold), 70 programu 4x varná fáze, vpichová sonda,(DELTA)T
Konvektomat UNOX XB 603G model pro 7 GN 1/1
- Konvektomaty s oznacením XB lze použít na pekarské plechy 600 x 400 mm (po výmene držáku)
- Soucástí konvektomatu 2 x rošt GN 1/1, uno-GRP805
- Vývin páry nástrikem
- Plynule nastavitelná pára 10% - 100%
- Steam & Dry Control plynule reguluje páru, horký vzduch a odvetrání komory (otevrená klapka)
- Rozsah teplot 50°C - 260°C
- Vysokovýkonné ventilátory s reverzním chodem
- Vpichová sonda teploty jádra, Delta T program - šetrné nízkoteplotní varení a pecení
- 6 provozních režimu, pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold
- Programovatelné elektronické ovládání, 4 kroky (fáze) na jeden varný proces
- Tlacítko prodloužení +1 min., tlacítko PAUSE - možnost nakynutí, prerušení procesu s následným spuštením
- INF - nepretržitý provoz, HOLD - udržování pokrmu pri výdejní teplote
- 70 programu, automatické nahrívání komory s upozornením na dosažení teploty
- Dvojité bezpecnostní sklo Cool Touch systém,
- Prípojka vody 1/2” (max. 2 bar)
- Doporucené príslušenství:
regulátor tlaku vody GPT-RT2B, zmekcovac vody GPT-BPR111103, sprcha UNO-XC201, podstavec pod konvektomat.
Volitelné príslušenství:
- Rotor KLEAN - digitálne rízený, plne automatický cistící systém UNO-XC400, kondenzátor páry pro konvektomaty UNO-XC111, sada kolecek(4ks) pro podstavce a kynárny UNO-XR621
- Snadná údržba a cištení
- CE certifikace
Technické parametry konvektomatu UNOX XB 603G :
Šířka(mm) 940
Hloubka(mm) 820
Výška(mm) 828
Kapacita() 7 x GN1/1
Příkon(kW) 9,1 kW - / 400 V 3N
Odstup plechů(mm) 67
Hmotnost(kg) 90
Objem(m3) 1,9
Teplota() max.260°C
